Pollo en papillote con verduras, por Foodtropia | Elle Gourmet España

Paola Freire, más conocida como Foodtropia, hoy trae una receta de pollo en papillote con verduras exquisita. Siguiendo la técnica del papillote prácticamente no manchamos nada. Además, es una cocción muy ligera en el horno, por lo que nos ahorramos tener que estar encima de la receta durante mucho tiempo.

Puede hacerse con algún pescado, es un clásico el salmón en papillote, pero una opción fantástica, muy ligera y diferente es ponerlo en práctica con una pechuga de pollo. El truco de Paola Freire para que quede especialmente sabroso el pollo en papillote está en cocinar antes las verduras en una sartén.

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